
Udon a la carbonara
16,90 €Cerdo ahumado, huevo, Grana Padano y mucha pimienta
Japonés (Izakaya) · Paris
Ramen, udon y donburi japoneses, matcha helado y postres dulces
La carta
Nuestra cocina
La carta sigue la tradición de los izakaya japoneses. Servimos tapas como karaage, gyoza y tofu agedashi. Los udon se sirven con carbonara de cerdo ahumado, satay o en un caldo de kombu dashi con pak choi. El ramen se prepara con un rico caldo paitan, ajitama, bambú y nori. Los donburi y los currys japoneses se sirven sobre un bol de arroz. Para el toque dulce, ofrecemos taiyaki, mochi de kinako y cheesecake de yuzu. Las bebidas giran en torno al matcha, el café y el mango.
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